拯救食欲的家常主食

日日款待帖

本書是以料理、器物與旅行為主的日本生活美學刊物《日日》的十周年美食合輯, 將三位料理家飛田和緒、細川亞衣、坂田阿希子與編輯高橋良枝的菜譜大公開。內容包括: 針魚一夜千 ; 手卷壽司 ; 油炸竹莢魚 ; 竹莢魚松等...

100種做法系列 第2輯:涼菜的100種做法

《100種做法系列·第2輯》包括《蒸菜的100種做法》、《炒菜的100種做法》、《涼菜的100種做法》、《煮菜的100種做法》等10冊，分別介紹了100種適合家庭操作的美味食譜。每冊都按照禽蛋、水產、畜肉、蔬菜等食材進行分類，所有菜式新穎獨特，易學易做，非常適合家庭主婦、烹飪愛好者使用...

100種做法系列 第2輯:蒸菜的100種做法

《100種做法系列·第2輯》包括《蒸菜的100種做法》、《炒菜的100種做法》、《涼菜的100種做法》、《煮菜的100種做法》等10冊，分別介紹了100種適合家庭操作的美味食譜。每冊都按照禽蛋、水產、畜肉、蔬菜等食材進行分類，所有菜式新穎獨特，易學易做，非常適合家庭主婦、烹飪愛好者使用...

家常主料100種做法叢書:肉的100種做法

100種做法系列.第3輯:五谷雜糧的100種做法

《100種做法系列第3輯》包括《米粉的100種做法》、《醬料的100種做法》、《五谷雜糧的100種做法》、《火鍋的100 種做法》，分別介紹了100種適合家庭操作的精致美食，米粉以湯粉、炒粉為主，醬料介紹了蒸醬、蘸醬、拌醬等，五谷雜糧有紅薯、玉米、豆類等，火鍋則介紹了各種底料的搭配，款式新穎，品種豐富， 非常適合家庭主婦、烹飪愛好者使用...

100種做法系列 第2輯:燉品的100種做法

《100種做法系列·第2輯》包括《蒸菜的100種做法》、《炒菜的100種做法》、《涼菜的100種做法》、《煮菜的100種做法》等10冊，分別介紹了100種適合家庭操作的美味食譜。每冊都按照禽蛋、水產、畜肉、蔬菜等食材進行分類，所有菜式新穎獨特，易學易做，非常適合家庭主婦、烹飪愛好者使用...

家常主料100種做法叢書:粥的100種做法

《家常主料100種做法叢書：粥的100種做法》針對普通家庭，菜式上以常見的家常菜為主。除了嚴謹的做法介紹以外，《家常主料100種做法叢書：粥的100種做法》還搭配了詳盡的營養功效介紹和精美大圖，使讀者學做之余，增加對食材的了解...

家常主料100種做法叢書:面點的100種做法

《家常主料100種做法叢書》科學系統地介紹了日常生活中的主要食材的100種做法，并有針對性地進行了營養分析，還有100個貼士提示。該叢書具有經濟適用、價格實惠、易學易做等特點。通過學習，讀者既能掌握主要食材的基本烹飪方法和技巧，又能了解相關的各種營養知識。照本習讀，新手亦能做出色香味美的各類菜肴來。　　《家常主料100種做法叢書》以“1種主料，100種做法”為切入點，為讀者分別獻上魚、肉、雞、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、湯以及面點的

100種做法系列第3輯:米粉的100種做法

一種主料，多種輔料！ 100種美味米粉，100道特色食譜 100條營養知識，100個溫馨提示 100次烹飪體驗，100分完美生...

最好吃的100道營養家常菜1:秘制排骨100樣

超美味家常菜分步圖解大全-超級暢銷紀念版

這本書特別為廚房新手編寫，但是其中的很多菜都別具特色，因此也適合那些廚藝精湛但希望餐桌上增加更多新花樣的高手使用。 全新的版式，全新的編排，只為了您擁有更好的閱讀體驗...

無煙廚房營養食譜叢書:榨汁機營養食譜

當代人的生活節奏越來越快，工作的壓力也越來越大，很少有人能夠把很多的時間花在酒樓食肆，更多的人越來越注重和依賴家庭飲食。于是，各種小巧便捷的小家電廚具快速走進了每個家庭。但是，吃什么怎么做的問題也隨之成為困惑...

雞蛋糕

雞蛋是烘焙的關鍵角色，它賦予蛋糕松軟的口感，芳香的氣味，誘人的色澤。 松軟的海綿蛋糕、濃厚緊實的瑪芬蛋糕、輕盈綿密的戚風蛋糕， 用好這枚小小的雞蛋，讓你輕松烘出各種質地和風味的甜點。 ...

果麥日食記:用自己喜歡的方式吃一生

一群人，一只貓，一日一食一記。用心制作美食，用情感和故事賦予美食獨特的意義，是姜老刀喜歡的記錄生活的方式。“美食和做飯，對你來說意味著什么？”“一般來說，我應該回答，做飯意味著對生活的熱愛……然而并不是。美食不是我生活的調劑品，而是助我渡過難關的重要存在。”五味雜陳的人生，有時需要一點時間的療愈，又或者是，一塊蛋糕；傷心時渴望得到溫暖的撫慰，就像爸爸燉的雞湯一樣熨帖；來不及告別的人，在那份不能復刻的菜譜里，一遍遍說著再見；細水長流的愛

食年饕餮-貝太廚房

這是貝太廚房十年心血匯集，這是一本圖片精美內容詳盡的美食工具書。100道精選美食，100道極品美味，為你演繹舌尖上的美食風情。全書分為“食以味先”、“滋味悠久”、“尋常家味”、“味蕾記憶”和“烹飪那點事”五大部分，為您講述美食的源遠流長、烹飪技法和方法步驟，讓您在家吃到您所想要的味道...

醬料的100種做法

《100種做法系列·第3輯》包括《米粉的100種做法》、《醬料的100種做法》、《五谷雜糧的100種做法》、《火鍋的100 種做法》，分別介紹了100種適合家庭操作的精致美食，米粉以湯粉、炒粉為主，醬料介紹了蒸醬、蘸醬、拌醬等，五谷雜糧有紅薯、玉米、豆類等，火鍋則介紹了各種底料的搭配，款式新穎，品種豐富， 非常適合家庭主婦、烹飪愛好者使用...

煮菜的100種做法

《100種做法系列第2輯》包括《蒸菜的100種做法》、《炒菜的100種做法》、《涼菜的100種做法》、《煮菜的100種做法》等10冊，分別介紹了100種適合家庭操作的美味食譜。每冊都按照禽蛋、水產、畜肉、蔬菜等食材進行分類，所有菜式新穎獨特，易學易做，非常適合家庭主婦、烹飪愛好者使用...

懶人面

本書分成3分鐘涼面、5分鐘干拌面、方便干面、好吃湯面和流行哈面，共五大類由極簡單到最流行的70道面食，徹底發揮了“面”的多樣性本質。此外，還教授制作基礎湯底、醬汁和餡料，讓讀者輕松烹調懶人面...

蘭陽菜譜

吮指排骨好滋味

※ 居家過日子，食為天。喜歡吃的，買得起的，整天不就是土豆、雞蛋、小白菜，周末燉個排骨，煎個魚？誰還在家蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨做家常菜的書，就得用老百姓*常用的食材，這也就是*好的食材。我們精挑細選，選擇土豆、豆腐、雞蛋、排骨、肉末、雞、魚、菌菇八種食材制作了這一套*好的食材系列圖書。 ※ 做家常菜的書，用汗牛充棟來形容一點都不過分。我們青島出版社出版的美食書一直都在市場坐頭把金交椅。但是我們一點都不敢躺在功勞簿上睡大覺，逆

搟叔食譜:舊時味道的家常菜

人在外面要吃的好一點，別人不會心疼你，自己要心疼自己。我愛分享食譜，也是想告訴大家，在迷茫的時候，可以自己取悅自己。知名美食博主@搟叔帶你嘗盡那些忘不了的人間美味，分享食物背后鮮為人知的故事...

夠味兒下酒菜

古有文人舉杯邀明月，對影成三人， 今有高朋滿座，談天說地、把酒言歡。 沒有美食相伴的酒是寂寞的，也是沒有活力的。 開心了，難過了；幸福了，愁悶了 都可以溫上一壺酒，配上兩碟菜，細細品味苦澀后的回甘...

教您學做素菜

本書通俗易懂，南北皆宜，操作簡便，適宜家庭。為了便于學習掌握，本書開篇依據原料性質和制作技巧附以相關的烹調基礎知識，并配有精美菜點圖片供您對照檢驗自己的學習成果。書本所擇食材均為普通食材，服務大眾，并將傳統烹飪與現代科技相結合，推陳出新，以適應現代家庭生活的需求...

學做鮮香豆制品-好吃易學128例

燉品的100種做法

一種主料，多種輔料！ 100道精致燉品，100種特色美食 100條營養知識，100個溫馨提示 100次烹飪體驗，100分完美生活 ...

家常主料100種做法叢書:《蛋的100種做法》

ariko的食帖

1.以日記的方式記錄料理的制作方法，分享自己的料理故事和心得，展現不同的文化、美食與生活方式。 2.每道料理的制作都從家庭的角度考慮，從為備考的兒子準備的暖心早餐到配料滿滿的養生料理，蘊含著滿滿的愛意與幸福。 3.有子老師的餐桌有技巧、有品位、有愛，料理美味又極富美感！...

家常湯煲-(彩色特惠版)

冬瓜海帶排骨湯用料豬排骨750克，蘿卜500克，海帶25克，枸杞5克，無花果6顆，精鹽、香油各適量。制法1豬排骨洗凈后斬成大塊，用開水燙煮一下，撈出。2蘿卜洗凈后連皮切成大塊。海帶、枸杞、無花果用溫水稍浸后淘洗干凈，海帶切成大塊。3沙鍋內放進3000毫升清水燒開，將上述原料全部倒進鍋內，待水煮沸后，用文火煲3小時，放適量精鹽、香油調味，成淡隨意。功效海帶性寒味成，具有降血壓、降低膽固醇、防止動脈硬化、預防心腦血管疾病、增強免疫力的作用

巧廚娘百變面點-第2季-200分鐘DVD

媽媽的味道 孩子的最愛 　　揉面發面零基礎學起 　　美味主食百變花樣 　　步步分解一學就會 　　★附贈超大容量dvd光盤 　　candey教您巧手做面...

養生豆腐養生菜

※ 居家過日子，食為天。喜歡吃的，買得起的，整天不就是土豆、雞蛋、小白菜，周末燉個排骨，煎個魚？誰還在家蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨做家常菜的書，就得用老百姓*常用的食材，這也就是*好的食材。我們精挑細選，選擇土豆、豆腐、雞蛋、排骨、肉末、雞、魚、菌菇八種食材制作了這一套*好的食材系列圖書。 ※ 做家常菜的書，用汗牛充棟來形容一點都不過分。我們青島出版社出版的美食書一直都在市場坐頭把金交椅。但是我們一點都不敢躺在功勞簿上睡大覺，逆

雞香如意

※ 居家過日子，食為天。喜歡吃的，買得起的，整天不就是土豆、雞蛋、小白菜，周末燉個排骨，煎個魚？誰還在家蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨做家常菜的書，就得用老百姓*常用的食材，這也就是*好的食材。我們精挑細選，選擇土豆、豆腐、雞蛋、排骨、肉末、雞、魚、菌菇八種食材制作了這一套*好的食材系列圖書。 ※ 做家常菜的書，用汗牛充棟來形容一點都不過分。我們青島出版社出版的美食書一直都在市場坐頭把金交椅。但是我們一點都不敢躺在功勞簿上睡大覺，逆

省錢大比拼

標準魯菜

中國烹飪是文化，是藝術，是科學的命題，經過改革開放30多年的實踐，已經得到了社會的廣泛認同。然而，包括魯菜在內的中國餐飲業在當前國際餐飲市場上的地位非常微妙，迄今依然沒有一家能夠叫響世界餐飲舞臺的國際化中式餐飲品牌。原因何在？這不得不引起國人的深思。　　必勝客、麥當勞、肯德基、漢堡王、吉野家等等眾多西式、日式的餐飲品牌之所以能夠在當今國際餐飲市場的舞臺上大行其道，在征服“地球村”公民的同時也撈足了大把的“銀子”，所依靠的就是建立在

簡單易做家常菜

本書收集了肉類、禽蛋類、水產品、谷物、蔬菜等食材的家常滋補湯品。介紹原料、做法以及相關營養信息，滿足了讀者獲取更多信息的需求，充分地以讀者的需求為出發點...

家常雞蛋烹飪40種

其實蛋是一種十分奇妙的材料，它的可塑性非常高，只要運用得當，就能成為非常亮眼的主菜。蛋的烹調可以非常簡單，也可以非常復雜。蛋的味道很獨特，卻也擁有極高的寬容度，可以和大多數的食材搭配，發展出成甜酸辣千萬種不同口味與面貌。 《家常雞蛋烹飪40種》告訴你如何制作40種家常雞蛋烹飪的方法...

快煮慢食-十八分鐘味覺小宇宙

十八分鐘，習慣濫情的可以下跪向上問天，一生人究竟有多少個十八分鐘？又或者你頂回一句，十八分鐘，行行企企，什么事也沒有發生。 但如果只給我十八分鐘，我當然可以走入廚房，快手快腳全無難度地只做一樣東西，可以是湯可以是面是飯是前菜是甜品，反正都是最能夠討好五勞七傷的自己的comfort food。實驗成功滿足了自己，當然也可以進一步惠及心愛的一人或眾人。 大條道理地奉獻大家回歸廚房也是多余的了。享受過程，好滋味說明一切，就讓這十

你不可不知的100個家宴美食菜單-雙色版

外婆的調味方

家常涼拌-贈大容量DVD光盤

十年之前，一群電視人懷著對生活的熱愛，開始了對飲食服務類節目的探索。于是，在央視的屏幕上，多了一個叫《天天飲食》的節目、 十年之間，《天天飲食》就像一個蹣跚學步的孩子，經過不斷地嘗試和努力，終于找到了一條自己的道路——做家常菜，聊家常事，尋廚藝樂趣，品生活真味。 《天天飲食》是中央電視臺1999年2月22日推出的一個以介紹做菜方法、暢談做菜體會為主要內容的，集知識性、趣味性、服務性為一體的欄目。節目播出十年來，本著服務大眾

巧廚娘妙手烘焙-特別贈送240分鐘超大容量DVD

這是一本專門為烘焙愛好者打造的零起點圖書，由搜狐名博主圓豬豬和青島出版社美食生活工作室聯合傾力打造，圖片精美，教授詳實，帶您走入美妙魔幻的烘焙世界。本書主要看點如下： 　　★品種齊全：本書分為5個篇章，依次是烘焙知識、餅干篇、蛋糕篇、面包篇和酥撻篇，介紹了120余款美味西點的制作，每款西點都色香味俱全、精致美觀，讓您愛不釋手。 　　★直觀明了：每一款西點作品，都附有6~24張制作過程的示范圖片，并配有詳細的文字說明。特別值得一

鮮美魚蝦

這是一套物超所值的小菜譜，有小炒有涼拌，有湯煲有主食……書中收錄了適合家庭餐桌的多款中西美食，不僅詳盡說明了制作過程，還附加菜品烹制要點及原材料選購保存等知識。跟隨簡潔明了的文字和精美的圖片，輕松體會料理的樂趣吧，讓您家的餐桌從此繽紛熱鬧起來...

巧廚娘巧手涼拌菜

本書詳細講解了拌制涼菜的表礎知識，收錄了清爽蔬果、營養菌豆、噴香畜肉、美味禽蛋和鮮香水產等類別的關味菜品200款。書中將每道菜品的難易度做了明確標識，并配有詳細的分步圖。即使是新手，只要翻開本書．也能做出一桌讓全家人胃口大開的美味菜肴...

家常小炒

十年之前，一群電視人懷著對生活的熱愛，開始了對飲食服務類節目的探索。于是，在央視的屏幕上，多了一個叫《天天飲食》的節目、 　　十年之間，《天天飲食》就像一個蹣跚學步的孩子，經過不斷地嘗試和努力，終于找到了一條自己的道路——做家常菜，聊家常事，尋廚藝樂趣，品生活真味。 　　《天天飲食》是中央電視臺1999年2月22日推出的一個以介紹做菜方法、暢談做菜體會為主要內容的，集知識性、趣味性、服務性為一體的欄目。節目播出十年來，本著服

會說話的家常菜

中國首套會說話的二維碼互動型菜譜書 手機掃一掃，同步視頻“碼”上看 大廚親身示范，菜譜一步一圖！...

我家的小清新素食

中式素、國際素再加上素食界的國王與王后,這樣的素食你見過沒有呢?我們在這本書里會打破你對素食的誤解,告訴你什么才是真正的素食!你一定會發現,原來素食可以這樣精彩、這樣有味、這樣過癮!素食,不僅僅是不吃肉、不吃蛋……更是提倡了一種健康的、忠于原本的自我的生活方式。所以本書絕不是一本簡單的菜譜,而是希望成為你的素食思維導圖。在烹飪書中素食的同時,請不要局限于書中的做法,而是開展想象,根據自己的口味制作屬于你的創意素食。我們期待著你說:“其

為爸媽做早餐-常回家看看-2

涼拌菜:拌出來的清涼味

在這套書中，每道菜品不僅配有精美的成品圖片、步驟圖片，還配有*直觀、*方便的烹飪視頻。且以時下*流行的二維碼鏈接技術，將傳統紙媒與線上資源*限度的融合在一起，真正將實惠讓利給讀者。讀者只需輕松掃一掃，就可以在線觀看烹飪視頻，跟著大廚，手把手學做菜...

粗糙食堂

1. 一口鍋搞定美味一餐完全指南。對一成不變的外賣說再見，對手忙腳亂的日常說再見。從此做飯變簡單，吃得更開心，還能省下錢、時間和精力把生活打理得更好！ 2. 你是下廚條件有限的宿舍黨或上班族？完全不會做飯的料理小白？還是想隨便做做，但又想吃得好的懶人？好的，《粗糙食堂》非常適合你了。 3. 這本書的作者蓮小兔，以前也沒有一個像樣的廚房，*早是在陽臺做飯，后來在餐桌上做。但是吃貨不會為環境所困！她開始研究電飯煲系列，研究制作方法簡便

蒸燉煮一本全

蒸燉煮不產生油煙，不污染廚房 激發食物本味，清爽健康不油膩 見多了煙熏火燎，則更愛水的柔情 18年暢銷美食圖書經驗的積累 100張高清菜品大圖讓美食呈現眼前 1000張清晰實用的步驟圖，簡單易學 所有菜譜遵循營養均衡、葷素搭配的原則，讓您在享受原汁原味的同時獲得更多營養。書中一并呈上常用烹飪工具選擇、食材處理及時間、高湯料理方式等內容。...

10分鐘營養早餐

一日三餐中早餐要吃好。本書包括了100多款常見常吃的早餐，結合南北差異，中西合璧，包含粥、湯、米飯、面食、三明治、沙拉、小食，另有學生套餐和家庭套餐，幫助你吃得健康、營養、全面。本書主打“營養”和“快速”，配有詳細的步驟圖，還有營養小提示，清楚道出每道餐的搭配特點、速成妙招...

享樂派美學生活家葉怡蘭的二十年私廚秘笈！日日三餐,早.午.晚/葉

本書是葉怡蘭20余年來自家三餐的廚房日志。全書以日記的形式收錄了600多道主餐、佐菜、小點、飲品、餐酒、烘焙……本書的靈感素材來源于作者每日貼在抽油煙機上的料理備忘錄和餐桌隨筆，以及6000多個日夜積累而成的家庭食譜，大到名廚料理法門，小至隨手混煮，作者將自己長年鉆研餐酒、茶飲、食材的定制風味搭配訣竅，家常材料的成菜概念，季節食材的料理方式，按人均主題準備家宴，廚事經驗和獨門訣竅全都用心記錄在冊...